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WABI SABI
Vorspeisen
Salate
Nudeln
Reis
Nigiri
Maki
Fancy Big Rolls
Sashimi
Sushi Boxen
Crunchy Rolls
Sushi Sandwich
Beilagen und Saucen
Desserts
Vorspeisen
Wan Tan Chien (3 Stück)
knusprig frittierte Wan-Tan gefüllt mit Garnelen und Bambussprossen
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Veggie Gyoza (3 Stück)
gedämpfte Dumplings mit Gemüse
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Gyoza (3 Stück)
gedämpfte Dumplings mit Garnelen
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yakitori (2 Stück)
gegrillte Hähnchenspieße in Teriyakisauce
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Takoyaki (6 Stück)
Oktopusbällchen
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tori Gyoza (3 Stück)
frittierte Dumplings mit Hähnchenfleisch
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crunchy King Prawns (2 Stück)
mit Grünreis panierte, kross frittierte Riesengarnelen mit Spicy-Mayo-Dip
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rolls for Sommer (2 Stück)
Sommerrollen mit Garnelen, Hähnchenstreifen, Reisnudeln, Sojasprossen, Salat und Kräutern
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vegan Rolls for Sommer (2 Stück)
vegetarische Sommerrollen mit Tofu, saisonalen Früchten, reisnudeln, Sojasprossen, Salat und Kräutern
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rolls for Spring (2 Stück)
knusprige Frühlingsrollen mit Hähnchen und Garnelen nach Hanoi Style
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Beef Skewers (2 Stück)
gegrillte Rinderspieße, eingelegt in Chili und Zitronengras
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shiro Miso Soup
weiße Misosuppe mit Algen und Seidentofu
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Edamame
blanchierte, japanische Grünbohnen mit Himalaya-Salz
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wakame Goma
Salat mit Seetang und Gurken in Ponzusauce
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salate
Salmon Tiradito
mit Hot Chili, Koriander, Zwiebeln, knusprig frittiertem Knoblauch, Lachsscheiben , Kiwi, Sanshoko-Pfeffer, Yuzu-Pulver, Trüffelöl, Limettensaft und Himalaya-Salz
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Redsnapper Tiradito
mit Hot Chili, Koriander, Zwiebeln, knusprig frittiertem Knoblauch, Redsnapper-Scheiben, Kiwi, Sternfrucht, Sansho-Ko-Pfeffer, Yuzu-Pulver, Trüffelöl, Limettensaft und Himalaya-Salz
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tuna Tiradito
mit Hot Chili, Koriander, Zwiebeln, knusprig frittiertem Knoblauch, Thunfischscheiben, Kiwi, Sanshoko-Pfeffer, Yuzu-Pulver, Trüffelöl, Limettensaft und Himalaya-Salz
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mango Salat
frischer, vietnamesischer Mangosalat mit Hähnchenstreifen, Garnelen und Kräutern und Erdnuss
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hotategai Aburi Ponzu
kurz-flammbierte Jakobsmuscheln auf Wildkräuter-Salatbeet und Früchten in Ponzusauce, vefeinert mit Miso-Trüffelsauce und Shiso-Kresse
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Virgin Garden (vegan)
mit Seidentofu und Pilzen in Gomasauce
11,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nudeln
Kitsune Udon (vegan)
Udonnudelsuppe mit frittiertem Tofu, Seetang, Shiitake-, Austernpilzen, Frühlingszwiebeln und veganer Mentsuyu
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Udon Xao Bo
gebratene Udonnudeln mit Rindfleisch, Kaiserschoten, roten Zwiebeln, Sellerie und Paprika
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho Xao Chay (vegan)
gebratene Reisbandnudeln mit Pak Choi, Shiitake-Pilzen, Roter Zwiebel, Karotte und Sojasprossen
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bún Bò Lá Lốt
vietnamesische Reisnudeln mit mariniertem Rindfleisch gefüllt in Lot-Blättern dazu Salatmischung und verfeinerte Fischsoße
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Nem Ha Noi
vietnamesische Reisnudeln mit Frühlingsrollen Kräutern Salat und verfeinerte Fischsoße nach Hanoi Style
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho Bo Traditional
traditionelle, vietnamesische Bandnudelsuppe mit Rinderbrühe, Rindfleisch und Kräutern nach Familienrezept,
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Reis
Com Chien Thap Cam - Rau (vegan)
gebratener Reis mit verschiedenen Gemüsen
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bo Xao Luc Lac
gebratener Rindfleisch mit Karotten, Paprika, Zwiebeln, Kaiserschoten dazu Duftreis
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Chien Thap Cam - Tom
gebratener Reis mit verschiedenen Gemüsen und Riesen-Gambas
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Chien Thap Cam - Ga
gebratener Reis mit verschiedenen Gemüsen und Hähnchen
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ca Kho Tieu
geschmorter Lachs mit Karamell, Galanga, Ingwer, Pfeffer, dazu frischer Kräutersalat mit Sojasprossen, Mango und Duftreis
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Canh Ga Chien Mam
Chicken Wings mit Nuoc-Mam-Sauce, knusprigen Reisbällchen und frischem Kräutersalat mit Sojasprossen, Mango und Duftreis
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Baby Pak Choi (vegan)
Blanchierter Babypakchoi mit Shiitake-Pilzen, Austernpilzen, Seidentofu mit gekochtem Reis
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nigiri
Es werden jeweils zwei Nigiri serviert.
Unagi Nigiri
mit gegrilltem Aal und Unagi-Sauce
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tuna Tatar Nigiri
mit Thunfisch-Tatar
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Tatar Nigiri
mit Lachs-Tatar
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Golden Pocket Nigiri
mit Fischcreme in Tofutaschen
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Avocado Nigiri
mit Avocado
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zuckerschoten Nigiri
mit Zuckerschoten
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shiitake Nigiri
mit Shiitake-Pilz
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tamago Nigiri
mit süßem Omelett
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Inari Nigiri
mit eingelegter Tofutasche
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ika Nigiri
mit Tintenfisch
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tako Nigiri
mit gekochtem Oktopus
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Nigiri
mit gekochten Riesengarnelen
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hotategai Nigiri
mit Jakobsmuscheln
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Nigiri
mit Lachs
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Aburi Sake Nigiri
mit flambiertem Lachs
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maguro Nigiri
mit Thunfisch
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tai Nigiri
mit Red Snapper
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maki
Es werden jeweils sechs Maki serviert.
Creamy Salmon Avocado Maki
mit pikanter Lachscreme und Avocado
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kappa Goma Maki
mit Gurke und Sesam
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
California Maki
mit Surimi, Avocado und japanische Mayonnaise Kewpie
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Avocado Maki
mit Avocado
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Tuna Maki
mit Thunfisch-Creme
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kanpyo Shiitake Maki
mit Shiitake-Pilzen und Creme aus eingelegtem Kürbis
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Avocado Maki
mit Lachs und Avocado
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Avocado Maki
mit gekochter Garnelen und Avocado
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unagi Maki
mit gegrilltem Aal und Unagisauce
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Maki
mit Lachs
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tekka Maki
mit Thunfisch
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fancy Big Rolls
Es werden jeweils acht Fancy Big Rolls serviert.
Wasabi's Deluxe Big Rolls
kross frittierte Garnelen und Avocado, umwickelt mit Lachs, Thunfisch und Avocado, dazu Tobiko-Topping und Spicy-Mayo-Sauce
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Philadelphia Big Roll
Inside-Out Rolls mit Avocado, Lachs, Frischkäse und Fischroggen Mantel
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tamago Full Topping Big Roll
Inside-Out Rolls mit Avocado, Tamago, Frischkäse und Lachstatar Topping
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Savoury Chicken Big Roll
Inside-Out Rolls mit Yakitori und Gurke, dazu Cherrytomaten und Röstzwiebeln on top
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
California Standard Big Roll
Inside-Out Rolls Avocado, Surimi, Frischkäse und Sesam-Mantel
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tuna Mango Big Roll
Deluxe Rollen mit Thunfisch, Mango, Spicy Mayo, frische Minze in Sojablatt
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salmon on Fire Big Roll
Lachscreme und Avocado, umwickelt mit flambiertem Lachs und Unagisauce
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dragon Big Rolls
kross frittierte Garnelen und Avocado, umwickelt mit gegrilltem Aal und Unagisauce
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fresh 'n Hot Big Roll
Inside-Out Rolls mit Avocado, Rucola, Frischkäse, umwickelt mit flambiertem Lachs und Unagisauce
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tasty Tofu Big Roll (vegan)
mit Avocado, Takuwan, Wildsalat und Inari-Sesam-Topping
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sashimi
Tuna Sake Sashimi
feinste Scheiben von Thunfisch und Lachs mit Lachsrogen, dazu Daikon-Seetang-Salat und pikante Avocadocreme
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Supreme Sashimi
Arrangement von den besten Stücken der Fischvariaten des Hauses
39,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Sashimi
beste Lachsscheiben mit Lachsrogen, dazu Daikon-Seetang-Salat und pikante Avocadocreme
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tuna Sashimi
zarter Thunfisch in Scheiben mit Lachsrogen, dazu Daikon-Seetang-Salat und pikante Avocadocreme
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Boxen
Salmon Collection Sushi Box
4 Lachs Sashimi, 4 flambierte Lachs Nigiri, 6 Sake Avocado Maki, 4 The Most Wanted Crunchy Sushi
25,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Best Bites Sushi Box
4 Thunfisch Sashimi, 2 Lachs Nigiri, 2 Unagi Nigiri, 6 California Maki, 4 Deluxe Rolls
26,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Big Rolls Lovers Sushi Box
4 Fresh 'n Hot Big Rolls, 4 Crunchy Rollen, 4 California Inside Out Rollen
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nigiri Supréme Sushi Box (10 Stück)
10 nigiri aus verschiedenen Sorten Fisch und Meeresfrüchten des Hauses
25,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Master's Arrangement for 3 Sushi Box
Exklusive Sushikreationen und Sashimi aus erlesenen Fischsorten 3 Vorspeisen nach Wahl
97,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Master's Arrangement for 4 Sushi Box
Exklusive Sushikreationen und Sashimi aus erlesenen Fischsorten, 4 Vorspeisen nach Wahl
129,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
All about the Rolls Sushi Box (20 Stück)
20 Sushirolle aus 5 verschiedenen Sorten
41,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Master's Arrangement for 2 Sushi Box
Exklusive Sushikreationen und Sashimi aus erlesenen Fischsorten dazu 2 Vorspeisen nach Wahl
65,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Everybody's Darling Sushi Box
6 California Maki, 2 Lachs Nigiri, 4 Fresh 'n Hot Big Rolls
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Take it Easy Sushi Box
2 Lachs Nigiri, 2 Ebi Nigiri, 6 California Maki, 2 Daily Deluxe Rolls
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Daily Wonders Sushi Box
8 Überraschungs Deluxe Rolls mit vier verschiedenen Sorten
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sunny Morning Sushi Box
2 Lachs Nigiri, 2 Thunfisch Nigiri, 2 gekochte Garnelen Nigiri, 4 Daily Deluxe Rolls
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maki - Classical Sushi Box (18 Stück)
Lachs Maki, Avocado Maki , California Maki
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Evergreen Sushi Box (vegan)
2 Tofutaschen Nigiri, 2 Kaiserschoten Nigiri, 6 Avocado Maki, 2 Vegan Daily Deluxe Rolls
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
A Pieceful Mouth Sushi Box (vegetarisch)
2 Tamago Nigiri, 2 Avocado Nigiri, 6 Kanpyo Shiitake Maki, 2 Vegan Daily Deluxe Rolls
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crunchy Rolls
The Most Wanted Crunchy Roll
knuspriges Tempura Sushi mit Lachs, Avocado, Gurke, Cranberry-Creamcheese, Sesam, Berg-Pfeffer, Spicy-Mayonnaise und Unagisauce
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crunchy Veggie
knuspriges Tempura Sushi mit Avocado, Gurke, Kanpyo, Sesam und Miso-Trüffel-Sauce
10,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Master Lee's first choice
knuspriges Tempura Sushi mit Thunfisch, Kani, Tobiko-Creamcheese, eingelegtem Rettich, Sesam, Berg-Pfeffer, Spicy-Mayonnaise und Unagisauce
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Sandwich
Es werden jeweils vier Stück serviert.
Sushi Sandwich 2
Tempura Sushi-Ecken mit Spicy-Tuna-Cream, Paprika und Sesam
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Sandwich 3
Tempura Sushi-Ecken mit Lachs-Tatar, Avocado und Tobiko
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Sandwich 1
Tempura Sushi-Ecken mit Krebsfleisch-Sojasprossen-Minz-Tatar
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Beilagen und Saucen
Erdnuss-Hoisin-Sauce
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy-Mayonnaise
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Soja Flasche, 150ml
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sojasauce, 15ml
1,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Reis
3,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unagisauce
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gekochter Duftreis
3,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Desserts
Kokosbällchen (3 Stück, vegan)
kross-frittierte Klebreisbällchen mit Kokosraspel-Mantel und Palmensirup-Füllung
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sesambällchen (3 Stück)
kross-frittierte Sesambällchen gefüllt mit roten Bohnen
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mango on rice
zwei rechteckig geformte Pandanblätter gefüllt mit duftendem Klebreis und Mangosauce, Kokosmilch, frische Kokosraspel und Erdnuss on top
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
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